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まぜても かけても にぎっても
日光ろばたづけは具材としても相性抜群。
定番のしょうゆ漬けも勿論ですが、
らっきょうは酢漬けなので、お寿司のような味わいになります。
是非一度お試しください!
漬物はもっと自由でいい。
~美味しい醤油を造り おいしい漬物を漬ける~
 
ごはんに合う醤油をつけるためには ごはんに合う醤油を造ればよい。
ごはんに合う醤油を造るなら お米をたくさん使えばよい
 
手間ひまかけた生醤油に米糀を仕込む二段仕込製法。
日光ろばたづけの材料は献上醤油「譜代相伝」だけ。
 

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新着情報とお知らせ

年間スケジュール 更新しました。
2021-03-07
オススメ
柏タカシマヤ 地下2階催会場グルメのための味百選 出展 3月24日(水)~30日(火)
日本橋タカシマヤ 8階催会場グルメのための春の味百選 初出展 4月7日(水)~12日(月)



おかげさまで髙島屋百貨店様においての栄えある食の祭典
「グルメのための味百選」に出店することとなりました。

また、今年は初めて最も歴史の長い日本橋髙島屋様での
念願だった春の味百選の出展できることになりました。

ひとえに関わっていただきましたたくさんの皆様と、
ご愛顧いただいている皆様のお声がけの賜物であると
一同感謝しております。

緊急事態宣言も一都三県はまだ解除の見通しが立たない状況ではあります。「ぜひともお越しください」とは言えない状況ではありますが、少しでも皆様とお会いでき、わずかな時間でもお話ができれば幸いでございます。

一刻も早い日常の回復と、皆様とお会いできる日を楽しみに待ち望んであります。
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