料理研究家 臼居先生の創作漬物料理

レシピ集

冷し中華 ゴマだれ

材料

練りゴマ・・・50g(約大さじ4)
味噌・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
酢・・・大さじ2
スープ(中華スープの素+水)・・・200ml
ラー油・・・適量
(お好みで、粉山椒・・・適量)
おろしにんにく・・・適量
おろししょうが・・・適量
 
 
作り方
1.練ゴマに味噌を混ぜ、その他の調味料を混ぜていく。
 ☆多めに作って冷蔵庫で保存すると便利です。