料理研究家 臼居先生の創作漬物料理

レシピ集

ごぼうのまぜごはん
白ごま、しらす干しと…
みじん切りにした“ごぼう”をたっぷりと準備しておき ます。

それをごはんとよ~くまぜます
(梅肉を入れるとさっぱりしますよ♪)

最後にごぼうの漬け汁も入れてください。

あとはかんます(かき混ぜる)だけ!
…まぁ入れすぎたらご飯を足してくださいな♪
そしたら「ごぼうのまぜごはん」の出来上がり!
思わずどんどんおかわりしたくなっちゃいます。

特に“ごぼ う”はひなびた香りが強く、好きな方には堪らない味。
食物繊維もとても豊富ですよ~♪