よくある質問トップページ ＞ よくある質問 すべて開く「ろばたづけ」と「たまりづけ」ってどう違うの 両者とも農林水産省が規定する法的な分類と名称は「しょうゆ漬け」です。 弊社は食品添加物に頼らずに漬物を漬けるために、醤油造りから行うのが大きな違いでしょうか。 「感じる違いを店名にも」との想いが「日光ろばたづけ」と名付けた由来です。
