べったら漬け（冬季限定）

弊社のべったら漬けは大根を自慢の甘酒と塩で漬け込みます。

使用するだいこんは栃木県産あきまさり２号。
一本ずつ網目が出るまで皮をむき、しんなりするまで
塩漬けを行います。

この後行う下漬けも、贅沢に甘酒を使用することが肝心。
溢れる大根の汁を引きだすことで、沢庵臭を限界まで取り去ります。


米と米糀だけで仕込む豊かな甘み。
塩と甘酒で漬け込む大根。つまり糖類不使用。
糀のやさしい甘みと心地よい歯応えをお楽しみください。

 農家さんから届いた新鮮な大根をすぐに下処理し、
丁寧に漬け込んだ自慢の一品。
冬の時期ならではの漬物「べったら漬け」を
お楽しみにお待ちください。


名称：べったら漬け（大根）

原材料名：だいこん（国産）、
漬け原材料（あまさけ､食塩）／ﾋﾞﾀﾐﾝC

内容量：1本（140ｇ以上）

      
※本商品は【クール便】でのお届けとなります。
※冷凍での配送はできません。

 

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