醤油屋でしか造れない、漬けものがあります。
















漬物作りは
   醤油造りから
漬物の味を左右するのは「醤油」
我々ができるのは微生物たちにとって
快適な環境を築くこと。

よりよい造りを行うため糀造りを
根本から見直し、醤油屋ならではの
独自の製法を確立。

日光東照宮献上醤油「譜代相伝」として
歴史の表舞台に立つこととなりました。

弊社のこだわりを少しずつお伝えしていきます。

おすすめ商品
毎日の食事を考えるのは
とっても大変!
送料無料のこのセットは
きっとお役に立てるハズ
(沖縄・離島は除く)
生活必需品・調味料のセットです。好評の寒仕込味噌、万能調味料「塩麹」、しかも醤油は「誉」と「譜代相伝」のどちらかを選べます。
我が家は代々お酒好き。
このおススメセットは
晩酌のおともにどうぞ!
クール便(冷凍)込みで
お届けします。
夏季限定カリカリ梅夏の訪れを感じさせる、突き抜ける爽やかな酸味が特徴です!6月下旬発売開始となります。ご予約もこちらからどうぞ
毎日食べる健康
    ろばたづけ
原料はすべて信頼できる農家との
契約栽培を結んだ安心安全な国内産野菜。

保存料・着色料不使用。
そして食品添加物無添加も実現。

健康と飽きがこない豊かな美味しさを
毎日の食卓に。


“乳酸発酵と手間ひま”
日光ろばたづけ人気の
安心安全な「国産」らっきょう、
その美味しさの秘訣は「乳酸発酵」。

昔ながらの製法で手間を惜しまず
じっくり、あせらず、時間をかけて
下漬けをおこなうことで、微生物たちは
想像以上の働きを行ってくれています。





















漬物・味噌・醤油・
あまさけを使ったレシピ集
のせるだけ、かけるだけ、まぜるだけ
毎日の食卓、
「美味しい!」は
さらに美味しいものを
作る、探す原動力。

少しだけお役に立てる
とってもカンタンなレシピを
紹介しています♫


もっと知りたい「ろばたづけ」
 
店舗案内
弊社は直営店として日光ろばたづけを
3店舗運営しております。日光にお越しの際にはどうぞお立ち寄りください。
日光ろばたづけって?
たまり漬けなら聞いたことあるけど…という初めての方から「もう知ってるよ」という方もぜひ一度ご覧ください。