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〜1,000円

全29件

  • 日光東照宮献上醤油 譜代相伝

    日光東照宮献上醤油 譜代相伝

    756円〜

    • 衄山昌一商店
    • 146

    生醤油に米糀を仕込む二段仕込み製法。この醤油で漬けた漬物の特長は自然な甘み。ほんの一握りの米糀から始まった醸造の道。求め続けたのはお客様の「美味しい」の一言。この味の違いを知ってほしいとの思いと、日光の名を冠した故郷の味わいとして、そして我々が造る製品への誇り。「日光醤油のろばたづけ」に必要なのは野菜と醤油。「ごはんに合う漬物を漬けるために、ごはんに合う醤油を造る。」

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  • 日光ろばたづけ 国内産甘口らっきょう

    日光ろばたづけ 国内産甘口らっきょう

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産(宮崎・鹿児島)
    • 112

    安心安全の国内産らっきょうを甘酢でじっくりと漬け込み、 さらに秘伝のタレでもう一晩漬け込みました。 カリカリ!シャキシャキ!とした なんとも言えない歯ざわりと 美味しさはたまらない! とまらない!クセになる美味さです!! じっくりと漬け込むことでらっき...

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  • MOUNTAIN CAVIER〜しその実〜

    MOUNTAIN CAVIER〜しその実〜

    864円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 日光産
    • 260

    地元日光地域で生まれたばかりの柔らかな穂じそを漬けました。 特長は何といってもはじける食感と芳醇な香り。 口の中に紫蘇の風味と香りとさわやかさが広まり、 ほっと心がなごむこの一品はまさしく山のキャビアです。 分は減塩醤油とほぼ同じ約8%。 醤油替わりに...

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  • TABLE TALK  那須高原和牛ハンバーグ(冷凍限定)

    TABLE TALK 那須高原和牛ハンバーグ(冷凍限定)

    580円〜

    • 敷島ファーム
    • 栃木県産(那須高原)
    • 256

    「蔵出しだいこん」をハンバーグに練り込みました。 ジューシーな那須高原和牛に、漬物の楽しい歯応え。 しっかりと牛肉の旨味を味わえる、ソース不要のハンバーグです。 さらに大根おろしなどの和風おろしダレとの相性は抜群です。 HB-15 150g 580円(蔵出し大...

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  • TABLE TALK  TARTARE DIP

    TABLE TALK TARTARE DIP

    864円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 253

    パンにサラダにハンバーグ!! まさに万能ソースとして活躍します! お漬物がもっと美味しく、もっと身近に。 新しい発見と驚きとともに 日光ろばたづけ新ブランド TABLE TALK「 TARTARE DIP(タルタルディップ) 」 からあげの味に変化を漬けるもよし! エビフライやカキ...

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  • NIKKO たまりチーズ スタンダード

    NIKKO たまりチーズ スタンダード

    756円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 250

    チーズ愛好家の皆様、お待たせいたしました!! 日光ろばたづけ×CHEESE factoryオリジナルコラボ商品 「NIKKOたまりチーズ 」です!! 日光東照宮献上醤油「 譜代相伝 」をチーズ向けにさらに ひと仕事加え、飽きの来ない風味を実現いたしました。 チーズの醤油漬け...

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  • 古代米 あまさけ(ノンアルコール)

    古代米 あまさけ(ノンアルコール)

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 228

    山梨県産「朝紫」の黒米を石臼挽きしてあまさけを仕込みました。 黒米外観の黒色はポリフェノールを含み、 彩りはまるで「あんこ」のようです。 アイスクリームにかけると彩りだけでなく風味も和風になります。 そのままお召し上がりいただくには水よりも 牛乳や豆...

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  • ゆず あまさけ(ノンアルコール)

    ゆず あまさけ(ノンアルコール)

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 227

    国内産の米で仕込んだあまさけをベースに、 相性の良い柑橘系のゆず果汁と果肉を香り高く仕込みました。 ゼリーの材料など、お菓子作りにもどうぞ。 【あまさけグレフルゼリー】   グレープフルーツの皮をむく。 ◆ 鍋に,反紊鯊して350gにして火にかける。 ...

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  • 蔵出し だいこん

    蔵出し だいこん

    864円〜

    • 衄山昌一商店
    • 栃木県産
    • 185

    蔵出し だいこん(スライス) イー14 四十数年前から当蔵元を代表する味として親しまれてきた「だいこん」 その中でも最も歯応えが良い状態の【蔵出し】は 我々製造に携わる職人のみが食べることができた パリパリッとした食感の漬けたて生の味がこの「蔵出し」で...

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  • 万能調味料 塩糀

    万能調味料 塩糀

    540円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 栃木県産
    • 142

    塩麹はお塩の代わりに色々な料理にご利用いただけます。 素材の引き立て役として様々なシーンで活躍します。 特におススメなのが鶏の唐揚げです。 肉や魚を漬け込んで高級料亭の味。 いづれも料理はいつもより簡単に、更に美味しく仕上げます! カラダヨロコブ万能...

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  • あまさけの素

    あまさけの素

    540円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 栃木県産
    • 127

    国内産の米のみで仕込んだ甘酒の素です。 弊社のあまさけは甘味料などを一切使用せず、 米麹の作用だけで仕上げています。(ノンアルコール) 濃縮タイプなので、うすめてお召し上がりください。 酒粕を使用していないので、今まであまさけが苦手な方にも おいしく召...

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  • 日光ろばたづけ 国内産きざみろばた

    日光ろばたづけ 国内産きざみろばた

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 111

    大根・生姜・なす・きゅうり・しその実・はやとうりの 6種類を刻んで漬けました。 歯ごたえ、素朴な風味、香り、辛味と、 もろみのハーモニーが奏でるちょっと欲張りな味です。 特に印象に残るスパイシーな生姜の風味が この上なくカレーにも好相性です。 名称:...

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  • 日光ろばたづけ 国内産ごぼう

    日光ろばたづけ 国内産ごぼう

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産(青森等)
    • 109

    袋を開けた瞬間に漂うゴボウの香り。 思わず手を伸ばしてしまいそうになります。 独特の風味と食感がクセになる味で、 みじん切りにすると歯切れが良くなります。 汁ごと使ってまるごと料理に使えますよ〜♪ 【鶏ごぼうのまぜごはん】 1、白米を研ぎ、漬け汁を加え...

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  • 日光ろばたづけ 国内産みょうが

    日光ろばたづけ 国内産みょうが

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産(秋田等)
    • 108

    みょうがの味わいの大きな要素は香り。 あったかご飯に合う大人の味で、季節を通年 先取りできるのは漬物ならでは。 サラダや豆腐などにのせても相性が良く、 みょうがは一度味わうとクセになります。 豆腐の薬味などにも、載せて食べてるだけでカンタンおつまみ...

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  • 日光ろばたづけ 高知四万十産しょうが

    日光ろばたづけ 高知四万十産しょうが

    648円〜

    • 衄山昌一商店
    • 高知四万十産
    • 105/106

    日本最後の清流と名高い高知県四万十川流域で 育った生姜をじっくり漬け込んでいます。 他品種の生姜では真似のできない芳香と辛味が食欲をそそります。 生姜には新陳代謝を促進し、 発汗作用を促すことで 夏バテ予防・風邪予防・ 女性の方は冷え性の改善にも 役立...

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  • 日光ろばたづけ 日光産はやとうり

    日光ろばたづけ 日光産はやとうり

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 日光産
    • 104

    地元日光地域で取れた若い果肉を漬け込みました。 ハヤトウリとはもともと南米から九州地方に伝わったそうです。 薩摩隼人から伝わった瓜ということで「はやとうり」。 40年ほど前に生産組合を作り、地元日光産のブランドとして 畑から製品づくりに取り組んでまい...

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  • 日光ろばたづけ 国内産きざみなす

    日光ろばたづけ 国内産きざみなす

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 103

    噛みしめたときの歯ざわりと、 じゅわっと口の中に広がるたまりの旨味。 どこか懐かしいふるさとの味です。 そして当たり前と言えばそれまでなのですが、 「なす」は「トマト」と相性が良いようです。 茄子とトマトのボロネーゼ、おススメです♪ 名称:しょうゆ漬...

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  • 日光ろばたづけ 国内産スライスきゅうり

    日光ろばたづけ 国内産スライスきゅうり

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産(群馬等)
    • 102

    あっさりとしてくせのないポリポリとした食感です。 食べやすいように一口サイズに切ってあります。 きゅうり独特の香りに醤油の香りもあいまって、 ご飯がいっそう進みます。 名称:しょうゆ漬け 原材料名(塩漬けきゅうり(国産)、漬け原材料( しょうゆ)(一部に小...

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  • 栃木産スライスだいこん/だいこん

    栃木産スライスだいこん/だいこん

    648円〜

    • 衄山昌一商店
    • 栃木県産
    • 114/101

    四十数年前から当蔵元を代表する味として親しまれてきた「だいこん」 ごはんに味噌汁といったいつもの食卓にいつもの日光ろばたづけ。 パリパリとした食感がたまらない、当店随一のお奨め品です。 【スライスだいこん】240g 発売以来最も多くのお客様に親しまれてい...

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  • 浅漬けの素 500mlペットボトル

    浅漬けの素 500mlペットボトル

    540円〜

    • 衄山昌一商店
    • 144

    500ml

    誰でも簡単に浅漬けを作ることができます。 塩もみや面倒な下ごしらえも一切不要です。 野菜を食べやすい大きさにカットしたら、 漬ける野菜のおよそ1/5の量を使用してください。 簡単な漬け方はビニール袋に野菜を入れ、 浅漬けの素を適量入れたらできるだけ空気を...

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  • 日光春まち味噌 米味噌/麦みそ(調合) 各1kg

    日光春まち味噌 米味噌/麦みそ(調合) 各1kg

    972円〜

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 138

    早春の日光、この寒の時期に行われる味噌造り。 各農家さんのお宅でも昔はよく見られた風景でした。 この時期を待ちわびて皆で味噌炊きに勤しむ。 そこから春を待つ味噌「春まち味噌」と名付けました。 地元で集めた米を味噌にして返す。 現在も行っている炊き込み...

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  • 醤油屋の献上醤油ラーメン

    醤油屋の献上醤油ラーメン

    680円〜

    • 衄山昌一商店
    • 221

    2食

    弊社の基本調味料は3つあります。 なかでもキラリと光る黒い閃光。 日光東照宮献上の品としても名高い「譜代相伝」をベースに 和そばにも合う鶏出汁のラーメンスープが出来ました。 細麺にしっかりと絡むお奨めの品です。 【麺】 ○名称:生中華麺○原材料名/小麦...

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  • 味噌屋の味噌ラーメン

    味噌屋の味噌ラーメン

    680円〜

    • 衄山昌一商店
    • 220

    2食

    弊社の基本調味料は3つあります。 「蔵出し寒仕込味噌」をベースに夏はスタミナ、 冬は身体を温めるようにぴりりと辛いラーメンスープが出来ました。 細麺にしっかりと絡むお奨めのラーメンです。 【麺】 ○名称:生中華麺○原材料名/小麦粉(小麦(栃木県産))、発酵...

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  • 麹屋の塩麹ラーメン

    麹屋の塩麹ラーメン

    600円〜

    • 衄山昌一商店
    • 219

    2食

    弊社の基本調味料は3つあります。 万能調味料の「塩糀」 これをベースに鶏油 (チーユ)が決め手のラーメンスープが出来ました。 細麺にしっかりと絡むお奨めの品です。 【麺】 ○名称:生中華麺○原材料名/小麦粉(小麦(栃木県産))、発酵調味料、卵白粉、食塩/プロピレング...

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  • 季節商品(9月23日出荷) 浅漬けしょうが 150g

    季節商品(9月23日出荷) 浅漬けしょうが 150g

    540円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 高知四万十産
    • 126

    ご好評いただいております「浅漬けの素」で漬け込んだ浅漬け生姜です。 原料となるものはもちろん高知県四万十の小生姜「三州」 生姜業界の中では一部「幻の生姜」と言われている品種です。 この生姜の特徴は彼岸前に掘り取るため、硬くならずに最適の状態でし...

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  • 季節商品(9月23日出荷) 高知四万十産梅酢しょうが

    季節商品(9月23日出荷) 高知四万十産梅酢しょうが

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 高知四万十産
    • 120

    2021年9月15日(水) 秋の味覚「梅酢しょうが」 今年も四万十からの 秋の便りとともに素晴らしい生姜が届きました! 四万十の厳しい自然と向き合い、手塩にかけて育てた 生姜を漬けるために、しかっりと泥を落とし、 股の部分に入り込んでいる小石も取り除き、 スライ...

    在庫あり

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  • 日光むすめのいちごジャム 220g

    日光むすめのいちごジャム 220g

    680円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 栃木県産
    • 125

    当初は自家用として製造していた自家製ジャム。 いちご以外の原材料を最小限に抑え、 新鮮ないちごを短時間で煮詰めました。 いちごの生産日本一、栃木県ならではの味わいです。 名称:いちごジャム 原材料名:いちご、グラニュー糖、クエン酸 栄養成分表示(100...

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  • 季節商品(12月中旬ごろ〜) べったらづけ

    季節商品(12月中旬ごろ〜) べったらづけ

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 栃木県壬生町産
    • 121

    弊社のべったら漬は、先ずしっかり皮をむきます。 ごつごつしていると食感が悪くなるので、 もったいないようですが芯までかな〜り皮をむきます。 軽く塩漬けをして、しんなりしてきたら -自家製あまさけの素-に贅沢に漬け込みます。 芯まで漬け上がったら、その漬...

    売り切れ

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  • 季節商品(6月下旬頃〜) 国内産カリカリ梅

    季節商品(6月下旬頃〜) 国内産カリカリ梅

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 群馬県産
    • 119

    間もなく夏の風物詩、カリカリ梅がやってまいります!! 昨年は雹と春先の寒波により梅の生育が悪く、 本当にアッという間に完売してしまいました。 商品自体がないということは大変心苦しいものです。 ちなみにこんな希少性ばかりを謳うと 「さぞやウメぇに違いない...

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