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味噌・醤油・こうじ加工品

全23件

  • 新米と漬物のお得なセット(冷蔵限定・冷凍不可・送料無料・同梱包OK)

    新米と漬物のお得なセット(冷蔵限定・冷凍不可・送料無料・同梱包OK)

    9,980円(税込)

    • 樋山昌一商店
    • 国内産
    • 306

    【セット内容】 ・村上さんちの新米 5kg ・蔵出し だいこん 550g ・蔵出し しょうが 200g ・蔵出し 寒仕込味噌 480g ・しその実 〜MOUNTAIN CAVIAR〜 130g ・日光東照宮献上醤油「譜代相伝」 100ml ・浅漬け しょうが 150g ・梅酢 しょうが 200g ・スライス きゅうり 230g ・きざみ なす 160g ・スライス はやとうり 170g ・きざみ みょうが 160g ・ごぼう 150g ・きざみろばた 200g 送料・クール便代込み 合計13,160円を 送料(冷蔵便)・消費税込 9,980円の 特別価格で限定60セットご用意いたしました。

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  • 日光醤油「誉」

    日光醤油「誉」

    1,188円〜

    • 衄山昌一商店
    • 175

    日光東照宮献上醤油「譜代相伝」に純米吟醸「日光誉」酒粕を仕込みました。秘書が選ぶ「接待の手土産」にも選ばれた米の甘みと日本酒の神秘が詰まった誉れ高き醤油です。食卓のどのようなシーンにも合うワインボトルのような醤油瓶も人気の理由の一つです。酒粕由来の複雑な旨味は肉や魚に相性が良いので、マグロのヅケは是非一度お試しください。内容量は200mlから1斗缶まで。

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  • 日光東照宮献上醤油 譜代相伝

    日光東照宮献上醤油 譜代相伝

    756円〜

    • 衄山昌一商店
    • 146

    生醤油に米糀を仕込む二段仕込み製法。この醤油で漬けた漬物の特長は自然な甘み。ほんの一握りの米糀から始まった醸造の道。求め続けたのはお客様の「美味しい」の一言。この味の違いを知ってほしいとの思いと、日光の名を冠した故郷の味わいとして、そして我々が造る製品への誇り。「日光醤油のろばたづけ」に必要なのは野菜と醤油。「ごはんに合う漬物を漬けるために、ごはんに合う醤油を造る。」

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  • MOUNTAIN CAVIER〜しその実〜

    MOUNTAIN CAVIER〜しその実〜

    864円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 日光産
    • 260

    地元日光地域で生まれたばかりの柔らかな穂じそを漬けました。 特長は何といってもはじける食感と芳醇な香り。 口の中に紫蘇の風味と香りとさわやかさが広まり、 ほっと心がなごむこの一品はまさしく山のキャビアです。 分は減塩醤油とほぼ同じ約8%。 醤油替わりに...

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  • 古代米 あまさけ(ノンアルコール)

    古代米 あまさけ(ノンアルコール)

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 228

    山梨県産「朝紫」の黒米を石臼挽きしてあまさけを仕込みました。 黒米外観の黒色はポリフェノールを含み、 彩りはまるで「あんこ」のようです。 アイスクリームにかけると彩りだけでなく風味も和風になります。 そのままお召し上がりいただくには水よりも 牛乳や豆...

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  • ゆず あまさけ(ノンアルコール)

    ゆず あまさけ(ノンアルコール)

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 227

    国内産の米で仕込んだあまさけをベースに、 相性の良い柑橘系のゆず果汁と果肉を香り高く仕込みました。 ゼリーの材料など、お菓子作りにもどうぞ。 【あまさけグレフルゼリー】   グレープフルーツの皮をむく。 ◆ 鍋に,反紊鯊して350gにして火にかける。 ...

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  • 蔵出し 寒仕込味噌

    蔵出し 寒仕込味噌

    1,296円〜

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 151

    国内産の米、大豆、食塩を使用。 元穀ではなく出来上がりで1:1。 大豆はおよそ倍に膨らみますが、米はほとんど変わりません。 つまりおよそ倍量の米を使用する、糀歩合の高い贅沢なお味噌です。 塩分はおよそ10%ですが、弊社で純粋培養している 乳酸菌と酵母を...

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  • 万能調味料 塩糀

    万能調味料 塩糀

    540円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 栃木県産
    • 142

    塩麹はお塩の代わりに色々な料理にご利用いただけます。 素材の引き立て役として様々なシーンで活躍します。 特におススメなのが鶏の唐揚げです。 肉や魚を漬け込んで高級料亭の味。 いづれも料理はいつもより簡単に、更に美味しく仕上げます! カラダヨロコブ万能...

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  • あまさけの素

    あまさけの素

    540円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 栃木県産
    • 127

    国内産の米のみで仕込んだ甘酒の素です。 弊社のあまさけは甘味料などを一切使用せず、 米麹の作用だけで仕上げています。(ノンアルコール) 濃縮タイプなので、うすめてお召し上がりください。 酒粕を使用していないので、今まであまさけが苦手な方にも おいしく召...

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  • 日光東照宮献上醤油 譜代相伝「暁」

    日光東照宮献上醤油 譜代相伝「暁」

    5,508円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 日本
    • 233

    漬物6袋650g 譜代相伝200ml×2本

    大切な方への贈り物、その中でもあの方には 「特別な想いが伝わる品を」 漬け物だけでなく醤油はライフスタイルに直結するもの。 この品を贈り、どんなシーンで使っていただけるのか、 どんな料理に合わせてくれるのか、 色々と想像したくなる、 そんな心遣いがき...

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  • 日光東照宮献上醤油 譜代相伝「縁」

    日光東照宮献上醤油 譜代相伝「縁」

    4,644円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 日本
    • 232

    漬物4袋710g 譜代相伝200ml

    大切な方への贈り物、その中でもあの方には 「特別な想いが伝わる品を」 漬け物だけでなく醤油はライフスタイルに直結するもの。 この品を贈り、どんなシーンで使っていただけるのか、 どんな料理に合わせてくれるのか、 色々と想像したくなる、 そんな心遣いがき...

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  • 日光東照宮献上醤油 譜代相伝「匠」

    日光東照宮献上醤油 譜代相伝「匠」

    3,348円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 日本
    • 231

    譜代相伝200ml×2本

    大切な方への贈り物、その中でもあの方には 「特別な想いが伝わる品を」 そんな心遣いがきっと伝わる一品。 日光東照宮献上醤油「譜代相伝」2本を詰め合わせました。

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  • 蔵人気質

    蔵人気質

    10,800円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 137

    漬物14袋 譜代相伝200ml 2本

    永きにわたり日光ろばたづけの味を支え続けてきた秘蔵の醤油。 日光東照宮献上醤油として初めて歴史の表舞台に立った「譜代相伝」 日光ろばたづけの中でもお薦めの定番商品と、 この醤油をギフトとしてご用意させていただきました。 【 上段内容 】(組み合わせ変...

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  • 詰合せ 美味百景

    詰合せ 美味百景

    7,560円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 134

    漬物10袋1090g 醤油900ml 2本 味噌500g2個

    スライスだいこん、スライスきゅうり、きざみろばた、スライスはやとうり、きざみみょうが、ごぼう、甘口らっきょう、蔵出しワインらっきょう 人気の定番8種9袋とうすくち醤油「彩り」、吟醸醤油「味わい」、春まち味噌「米みそ」「調合(麦)みそ」を詰合せました。...

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  • 詰合せ 日光の彩り

    詰合せ 日光の彩り

    6,480円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 133

    漬物10袋1090g 醤油900ml2本

    スライスだいこん、スライスきゅうり、きざみろばた、スライスはやとうり、きざみみょうが、ごぼう、甘口らっきょう、蔵出しワインらっきょう 人気の定番8種9袋とうすくち醤油「彩り」、吟醸醤油「味わい」を詰合せました。 御中元、お歳暮、お年賀や初盆、贈答用、...

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  • 詰合せ 下野のうた

    詰合せ 下野のうた

    5,400円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 132

    漬物9袋970g 醤油900ml

    スライスだいこん、スライスきゅうり、きざみろばた、スライスはやとうり、きざみみょうが、ごぼう、甘口らっきょう、蔵出しワインらっきょう 人気の定番8種9袋とうすくち醤油「彩り」を詰合せました。 御中元、お歳暮、お年賀や初盆、贈答用、手土産、ギフトとして...

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  • 浅漬けの素 500mlペットボトル

    浅漬けの素 500mlペットボトル

    540円〜

    • 衄山昌一商店
    • 144

    500ml

    誰でも簡単に浅漬けを作ることができます。 塩もみや面倒な下ごしらえも一切不要です。 野菜を食べやすい大きさにカットしたら、 漬ける野菜のおよそ1/5の量を使用してください。 簡単な漬け方はビニール袋に野菜を入れ、 浅漬けの素を適量入れたらできるだけ空気を...

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  • 吟醸醤油 「味わい」

    吟醸醤油 「味わい」

    1,296円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 141

    900ml

    まろやかな余韻を楽しめるだし醤油です。 日光東照宮献上醤油「譜代相伝」をベースにかつお節や こんぶの旨味が加わり、やさしい風味を醸し出します。 煮物やそばつゆとして、煮物やおでんなど料理に深みと コクを与えるだし醤油 文字通り「味わい」深い一品です。...

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  • うすくち醤油 「彩り」

    うすくち醤油 「彩り」

    1,296円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 140

    900ml

    フルーティーな香りの万能醤油。 素材が持つ色合いを決して損なうことのない鮮やかな琥珀色。 まさにこの醤油は「彩り」の名に相応しい一品です。 名 称:しょうゆ(本醸造) 原材料名:食塩、脱脂加工大豆、小麦、果糖ぶどう糖液糖、米、大豆、酒精(一部に小麦...

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  • 日光春まち味噌 米味噌/麦みそ(調合) 各1kg

    日光春まち味噌 米味噌/麦みそ(調合) 各1kg

    972円〜

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 138

    早春の日光、この寒の時期に行われる味噌造り。 各農家さんのお宅でも昔はよく見られた風景でした。 この時期を待ちわびて皆で味噌炊きに勤しむ。 そこから春を待つ味噌「春まち味噌」と名付けました。 地元で集めた米を味噌にして返す。 現在も行っている炊き込み...

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  • 醤油屋の献上醤油ラーメン

    醤油屋の献上醤油ラーメン

    680円〜

    • 衄山昌一商店
    • 221

    2食

    弊社の基本調味料は3つあります。 なかでもキラリと光る黒い閃光。 日光東照宮献上の品としても名高い「譜代相伝」をベースに 和そばにも合う鶏出汁のラーメンスープが出来ました。 細麺にしっかりと絡むお奨めの品です。 【麺】 ○名称:生中華麺○原材料名/小麦...

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  • 味噌屋の味噌ラーメン

    味噌屋の味噌ラーメン

    680円〜

    • 衄山昌一商店
    • 220

    2食

    弊社の基本調味料は3つあります。 「蔵出し寒仕込味噌」をベースに夏はスタミナ、 冬は身体を温めるようにぴりりと辛いラーメンスープが出来ました。 細麺にしっかりと絡むお奨めのラーメンです。 【麺】 ○名称:生中華麺○原材料名/小麦粉(小麦(栃木県産))、発酵...

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  • 麹屋の塩麹ラーメン

    麹屋の塩麹ラーメン

    600円〜

    • 衄山昌一商店
    • 219

    2食

    弊社の基本調味料は3つあります。 万能調味料の「塩糀」 これをベースに鶏油 (チーユ)が決め手のラーメンスープが出来ました。 細麺にしっかりと絡むお奨めの品です。 【麺】 ○名称:生中華麺○原材料名/小麦粉(小麦(栃木県産))、発酵調味料、卵白粉、食塩/プロピレング...

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