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らっきょう酢漬け

全4件

  • 葵らっきょう 「誉」

    葵らっきょう 「誉」

    1,296円〜

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 268

    日光醤油「誉」による新たな展開 ベースとなるのは乳酸発酵を促し、およそ二年以上も 白ワインと甘酢で漬け込んだ国産大玉らっきょう。 厳選した大玉は、気が遠くなるほどの長い期間 漬け込まなければこの味わいは出せません。 2015年に造った日光東照宮特別献上三段...

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  • 蔵出し ぴりり らっきょう

    蔵出し ぴりり らっきょう

    1,188円〜

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 265

    なぜ今までこの味がなかったのでしょう? 実は我々が酒のつまみに欲しがっていたのはこの味 だったのだと感じています。 ちょっと身勝手かもしれませんが、「自分が食べたいものを作る」 いくつか候補に残った選定の基準は、本当に勝手ながら ワタクシ社長個人の好みで...

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  • 蔵出し ワインらっきょう

    蔵出し ワインらっきょう

    1,080円〜

    • 衄山昌一商店
    • 国内産
    • 194

    乳酸発酵・長期熟成させた素晴らしい歯応えの国産らっきょうです。 天然の赤ワインの色による自然な彩りに仕上げました。 加熱処理を行っていませんが、乳酸発酵とお酢の酢酸菌などのチカラにより 常温でも数年、冷蔵ならばさらに長期保存可能です。 但し、らっき...

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  • 日光ろばたづけ 国内産甘口らっきょう

    日光ろばたづけ 国内産甘口らっきょう

    648円(税込)

    • 衄山昌一商店
    • 国内産(宮崎・鹿児島)
    • 112

    安心安全の国内産らっきょうを甘酢でじっくりと漬け込み、 さらに秘伝のタレでもう一晩漬け込みました。 カリカリ!シャキシャキ!とした なんとも言えない歯ざわりと 美味しさはたまらない! とまらない!クセになる美味さです!! じっくりと漬け込むことでらっき...

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