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蔵出し ぴりり らっきょう

商品コード : 265
製造元 : 衄山昌一商店
価格 : 円(税込)
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なぜ今までこの味がなかったのでしょう?
実は我々が酒のつまみに欲しがっていたのはこの味
だったのだと感じています。
ちょっと身勝手かもしれませんが、「自分が食べたいものを作る」


いくつか候補に残った選定の基準は、本当に勝手ながら
ワタクシ社長個人の好みで決めさせていただきました。
まさしく酒呑みが自分本位で造った自信作です。

乳酸発酵させたらっきょうは歯触りが何年たっても変わらず、
さらに食物繊維もしっかりと摂れます。
低温で長期、およそ3年程漬け込み、甘みと酸味の調和のとれた
白ワインらっきょうを「ぴりり」と仕上げました。


「身体にも良い」と思いながら食べると本当に効果が高いと聞きました。
信じる者は〜などと聞きますが、あまり深く考えずに​楽しんでいただければと思います。



名称:らっきょう酢漬け
原材料名:らっきょう(国産)、漬け原材料(醸造調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩/クエン酸、酢酸、香辛料)

養成分表示(100gあたり) 熱量146kcal たんぱく質0.5g 脂質0.5g 炭水化物34.8g 食塩相当量0.9g

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