この商品についてのレビュー
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ゆーさんさん
評価1評価2評価3評価4評価55
刻んで豆腐にのせたらお醤油要らずでした！ まだまだ美味しい食べ方ありそうですね〜♪2021/10/25 23:10
栃木産だいこん
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評価5
5.0
（1件）
￥648（税込）
6ポイント獲得！
数量
手提げ袋（一部有料）
化粧箱
風呂敷
- 製造元
- ㈱樋山昌一商店
- 原産地
- 栃木県産
- 送料について
- 10,800円（税込）以上は配送料無料
※送料込み商品は除く
四十数年前から当蔵元を代表する味として親しまれてきた「だいこん」
ごはんに味噌汁といったいつもの食卓にいつもの日光ろばたづけ。
パリパリとした食感がたまらない、当店随一のお奨め品です。
【だいこん】280g
約5㎝程のぶつ切りにしてあります。
食べる分だけ洗わず1㎜程にスライスしてお召し上がりください。
お得な内容量もさることながら、1-14との違いはより良い食感です。
一度お試しください。
ごはんに味噌汁といったいつもの食卓にいつもの日光ろばたづけ。
パリパリとした食感がたまらない、当店随一のお奨め品です。
【だいこん】280g
約5㎝程のぶつ切りにしてあります。
食べる分だけ洗わず1㎜程にスライスしてお召し上がりください。
お得な内容量もさることながら、1-14との違いはより良い食感です。
一度お試しください。
名称：しょうゆ漬け
原材料名 塩蔵だいこん（国産）、漬け原材料（ しょうゆ）
（一部に小麦・大豆を含む）
栄養成分表示(100gあたり) 熱量93kcal たんぱく質4.2g
脂質0.2g 炭水化物19.8g 食塩相当量5.8g
栃木県産の大根を使用しています。
収穫時期は大根の甘味が豊かになる12月下旬～
凍ってしまうと著しく食感が悪くなってしまうので、時間との勝負です。
このあと皮をむき、塩漬けにします。
６尺のタンクに最高２トンの重石を乗せます。
塩漬けにすると、塩の浸透圧と重さにより大根はしんなりしますが、
水分は抜けて繊維が凝縮され、「あの」素晴らしい歯応えが生まれます。
尚、この塩漬けを行う伝統製法により、もう一つの効果として
冷凍保存を行っても食感は変わりません。
この効果を最大限に活かしたのが【蔵出し だいこん】です。
一度味わっていただきたいひと品です。
「す」があいた大根は目視により選別します。
