醤油屋でしか造れない、漬けものがあります。
漬物作りは
醤油造りから
漬物の味を左右するのは「醤油」
我々が挑み続けたのはよりよい醤油造り。
そのために微生物たちにとって快適な環境を築き糀造りを根本から見直した結果、納得のいく
豊かな甘みのある醤油ができました。
食品添加物無添加を目指し、味の原点
「だいこん」の材料は「しょうゆだけ」を実現。
そして約半世紀造り続けたこの醬油は
日光東照宮献上醤油「譜代相伝」として
歴史の表舞台に立つこととなりました。
2021年 日光ろばたづけのお中元
おすすめ商品
毎日の食事を考えるのは
とっても大変！
送料無料のこのセットは
きっとお役に立てるハズ
（沖縄・離島は除く）
生活必需品・調味料のｾｯﾄです。好評の寒仕込味噌、万能調味料「塩麹」、しかも醤油は｢誉｣と｢譜代相伝｣のどちらかを選べます。
我が家は代々お酒好き。
このおススメセットは
晩酌のおともにどうぞ！
クール便(冷凍)込みで
お届けします。
夏季限定カリカリ梅 ！夏の訪れを感じさせる、突き抜ける爽やかな酸味が特徴です！6月下旬発売開始となります。ご予約もこちらからどうぞ
毎日食べる健康
ろばたづけ
原料はすべて信頼できる農家との
契約栽培を結んだ安心安全な国内産野菜。
保存料・着色料不使用。
そして食品添加物無添加も実現。
健康と飽きがこない豊かな美味しさを
毎日の食卓に。
“乳酸発酵と手間ひま”
日光ろばたづけ人気の
安心安全な「国産」らっきょう、
その美味しさの秘訣は「乳酸発酵」。
昔ながらの製法で手間を惜しまず
じっくり、あせらず、時間をかけて
下漬けをおこなうことで、微生物たちは
想像以上の働きを行ってくれています。
漬物・味噌・醤油・
あまさけを使ったレシピ集
のせるだけ、かけるだけ、まぜるだけ
毎日の食卓、
「美味しい！」は
さらに美味しいものを
作る、探す原動力。
少しだけお役に立てる
とってもカンタンなレシピを
紹介しています♫
もっと知りたい「ろばたづけ」
店舗案内
弊社は直営店として日光ろばたづけを
3店舗運営しております。日光にお越しの際にはどうぞお立ち寄りください。
日光ろばたづけって？
たまり漬けなら聞いたことあるけど…という初めての方から「もう知ってるよ」という方もぜひ一度ご覧ください。
2021-07-19
PayPay ご利用いただけるようになりました。注目重要NEW
2021-07-19
夏季限定「カリカリ梅」販売終了となりました。季節限定健康志向
2021-07-19
2021-06-29
日光醤油「誉」こちら秘書室公認「接待の手土産」入選 特別賞「きらり賞」受賞贈答用糀(こうじ)と酒粕
2021-06-08
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